DANIA Z KRÓLIKA I KACZKI

Zapraszamy na ekskluzywne warsztaty z dań z królika oraz kaczki.

Pod okiem naszego szefa kuchni dowiecie się:

• jak przygotować królika, porównamy metody tradycyjnych i te zupełnie nowatorskie
• co zrobić aby nasz królik był na talerzu soczysty?
• z jakimi dodatkami najlepiej łączyć mięso z królika
• w jaki sposób oddzielić tuszkę kaczki od kości
• jak przyrządzić kaczkę po azjatycku, a jak po pekińsku 

Podczas warsztatów wspólnie przyrządzimy i zdegustujemy:

• faszerowany comber z królika z warzywami bronsua oraz delikatnym musem 
• skoki z królika nadziewane i otulone szynka dojrzewającą w kompozycji sezonowych warzyw
• potrawkę z królika w nowym stylu
• faszerowane uda kacze – rolada
• pierś kacza na dwa sposoby: faszerowana i z pomarańczą w Cointreau
• kaczka na sezonowych warzywach

Szkolenie jest skierowane  do miłośników gotowania i dobrej kuchni. 

Podczas szkolenia zapewniamy:

– przygotowanie produktów oraz przepisów do ćwiczeń 

– pomoc merytoryczną  i techniczną 

– sprzęt i naczynia potrzebne do ćwiczeń 

 – po zakończeniu ćwiczeń degustacja przygotowanych pasztetów  

– przerwę kawową: kawy, herbaty, woda, drobne przekąski 

TERMIN DO UZGODNIENIA!!! Czas warsztatów: 6h

Zaproponuj dogodny dla Ciebie termin, zbierz grupę przyjaciół rodzinę i umów się na warsztaty:-)